İnci Pastanesi : Το καλύτερο προφιτερόλ της Πόλης

 

Όποιος  επισκεφτεί το ζαχαροπλαστείο  » Inci  Pastanesi »   και δοκιμάσει  το  προφιτερόλ  που φτιάχνει με τη πικρή σοκολάτα  σίγουρα  θα γλύφει τα δάχτυλά του!!!! Βρίσκεται στον πεζόδρομο του πάλαι ποτέ Πέραν ,​πολύ κοντά στο Ελληνικό Προξενείο. ​Πρόκειται για ένα  μακρόστενο μαγαζάκι  που βρίσκεται στο ισόγειο ενός  παλιού κτιρίου   136 χρονών   σε ρυθμό μπαρόκ και ροκοκό , που κατασκευάστηκε το 1884 από τον γνωστό Γάλλο αρχιτέκτονα τουρκικής καταγωγής  Αλέξανδρο Vallaury, του οποίου ο πατέρας ήταν  διάσημος ζαχαροπλάστης την  εποχή  εκείνη !!! Ο Vallaury μάλιστα έχτισε  και το θρυλικό  ξενοδοχείο «Pera Palas Hotel»  .Ο χώρος  πολύ μικρός  υπάρχουν  6 με 7 τραπεζάκια ,  όπου μπορείς να καθίσεις και να απολαύσεις το νοστιμότερo προφιτερόλ της Πόλης  το οποίο βγαίνει από το εργαστήριο  ολόφρεσκο και σερβίρεται σε ατομικά πιατάκια για να καταναλωθεί επί τόπου.  Στο ζαχαροπλαστείο  İnci  ( διαβάζεται » Ἰντζῆ »  )  , αναφέρεται  και ο Τούρκος συγγραφέας Ορχάν Παμούκ στο  τελευταίο του μυθιστόρημα  «Το Μουσείο της Αθωότητας» . Το κατάστημα   λειτουργεί  στον ίδιο χώρο   από το 1944 και βρίσκεται στην οδό IstiklalCaddesi 124  στο   Beyoglu, και το  προφιτερόλ κοστίζει   5 τούρκικες λίρες (2, 5 ευρώ)

Ο Ιππόδρομος ( Sultanahmet Meydanı )

Ο Ιππόδρομος της Κωνσταντινούπολης ήταν χώρος δημόσιας ψυχαγωγίας που προοριζόταν για ιπποδρομίες και αρματοδρομίες , αποκτώντας παράλληλα θεσμικές και πολιτικές διαστάσεις . Σήμερα, στη θέση του βρίσκεται η πλατεία Σουλτάν Αχμέτ της Κωνσταντινούπολης   ( τουρκ. Sultanahmet Meydanı  ή  Atmeydanı  ) και διασώζονται μόνο ελάχιστα μνημεία για να θυμίζουν το παρελθόν του . Θεμελιώθηκε από τον αυτοκράτορα Σεπτίμιο Σεβήρο τον 3ο αιώνα μ. Χ. κατά την ανοικοδόμηση της πόλης. Ο αυτοκράτορας Κων/νος επεξέτεινε τον Ιππόδρομο (η χωρητικότητα του έφτασε τα 100.000 άτομα) και συνέδεσε το «κάθισμα», το αυτοκρατορικό θεωρείο, με το γειτονικό Μέγα Παλάτι . Ο Ιππόδρομος υπήρξε το σκηνικό του πιο αιματοβαμμένου περιστατικού στην ιστορία της Κωνσταντινούπολης . Το 532 η διαμάχη ανάμεσα σε αντίπαλες ομάδες αρματοδρόμων εξελίχθητε στη  “ Στάση του Νίκα”  κατά την οποία καταστράφηκε μεγάλο μέρος της πόλης . Η εξέγερση κατεστάλη όταν στρατός μισθοφόρων υπό τις διαταγές του στρατηγού Βελισαρίου έσφαξε γύρω στους 30.000 ανθρώπους που είχαν παγιδευτεί στον Ιππόδρομο . Από τον παλιό ιππόδρομο διατηρούνται σήμερα η στήλη των Όφεων που πιθανόν χρονολογείται από το 479 π.χ , ένα μνημείο που λέγεται ότι έχει φτιαχτεί από τις λιωμένες ασπίδες και σπαθιά των Ελλήνων που πολέμησαν στην αντίσταση κατά των Περσών κατά τα αρχαία χρόνια . Ο Κωνσταντίνος μετέφερε την στήλη από τον ναό του Απόλλωνα των Δελφών και την τοποθέτησε στην μέση του ιπποδρόμου. Σήμερα διατηρείται μόνο η στήλη ενώ από τα τρία κεφάλια ένα βρίσκεται στο αρχαιολογικό μουσείο της Κωνσταντινούπολης. Το πιο εντυπωσιακό όμως στοιχείο είναι ένας τεράστιος Οβελίσκος, ηλικίας 3500 ετών, που μεταφέρθηκε από τον Θεοδόσιο το 390μΧ από την Αίγυπτο. Τέλος ένας περιτοιχισμένος οβελίσκος του 10ου αιώνα και το κυκλικό σχήμα της πλατείας, δίνει την δυνατότητα στον επισκέπτη να κλείσει τα μάτια του και να μεταφερθεί εικονικά στην εποχή εκείνη όπου τα άλογα τρέχανε μπροστά από το φανατισμένο πλήθος.

 ΠΩΣ  ΘΑ  ΠΑΤΕ  :   Θα χρησιμοποιήσετε το τραμ και θα κατεβείτε στη στάση Sultanahmet

Το ενυδρείο της Κωνσταντινούπολης ( Istanbul Akvaryum )

 

 

 

 

 

Εγκαινιάστηκε πέρυσι τον Ιούνιο στην Κωνσταντινούπολη στην περιοχή Florya, ένα τα μεγαλύτερα θεματικά ενυδρεία.  Στους χώρους του  φιλοξενούνται  δεκαπέντε χιλιάδες χερσαία και θαλάσσια πλάσματα και οι  επισκέπτες ακολουθώντας μια γεωγραφική διαδρομή που φιλοξενεί 17 θεματικές ενότητες………ταξιδεύουν από τη Μαύρη Θάλασσα  το Αιγαίο πέλαγος και την Μεσόγειο  έως………τον Ειρηνικό  ωκεανό . Το  ενυδρείο λειτούργει  καθημερινά από τις 10 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα και η είσοδος για τους ενήλικες  είναι  29 TL ( περίπου 13 ευρώ )  τα  παιδιά μέχρι  δυο  ετών  δεν πληρώνουν , ενώ υπάρχει  και το  οικογενειακό εισιτήριο για τριμελή  οικογένεια  στις  68 TL  και για τετραμελή  στις  76,50 TL. Αν και τα περισσότερα  ελληνικά γκρουπ περιλαμβάνουν στο πρόγραμμα τους επίσκεψη στο ενυδρείο , αν κάποιος μεμονωμένος  επισκέπτης θελήσει να  το επισκεφτεί μπορεί να  το κάνει χρησιμοποιώντας τον προαστιακό σιδηρόδρομο. Θα πάρει το τρένο από τον σταθμό  Sirkeci προς Halkali και θα κατεβεί στη 13^η στάση  Florya (περίπου  35 λεπτά διαδρομή). Από εκεί ή θα  πρέπει να περπατήσει περίπου ένα χιλιόμετρο  για να φτάσει στο ενυδρείο ή θα πάρει ένα ταξί  έξω από τον σταθμό  και πληρώνοντας 6,5 TL(περίπου 3 ευρώ) σε τρία λεπτά θα βρεθεί στον προορισμό του . Μετά την έξοδο σας από το ενυδρείο σας προτείνουμε  να  πάρετε τον καφέ σας ή να γευματίσετε σε ένα υπέροχο μαγαζί το « Earth café » που ανήκει σε Έλληνες ιδιοκτήτες  είναι οι ίδιοι που έχουν και το “ Kitchen bar ”  στη παραλία του Λευκού Πύργου στην Αποθήκη Α του λιμανιού . 

Διεύθυνση : Şenlikköy Mahallesi Yeşilköy Halkalı Caddesi No.93

Περιοχή :Florya
Τηλ : (0212) 444 97 44

 

 

 

 

 

 

ΧΑΜΑΜ ΣΤΗ ΠΟΛΗ : Τσεμπερλίτας ( Çemberlitas Hamami )

 

Μια επίσκεψη στην Κωνσταντινούπολη δεν νοείται χωρίς Χαμάμ  !!!!  τα περισσότερα  βέβαια   βρίσκονται εντός της περιφέρειας του ιστορικού κέντρου  και ένα από αυτά είναι και το Τσεμπερλίτας   ( Çemberlitas) . Βρίσκεται  κοντά  στη στήλη του Ιουστινιανού,  και  σχεδιάστηκε  από το διάσημο αρχιτέκτονα Mimar Sinan το 1584 . Ο Σινάν (που ήταν Ελληνικής καταγωγής ) την περίοδο εκείνη έχτιζε κτήρια, τζαμιά, συγκροτήματα και λουτρά ενώ ταυτόχρονα προσπαθούσε να βρει μια λύση στο πρόβλημα του νερού, που ήταν ανεπαρκείς λόγω της αύξησης του πληθυσμού. Στο κέντρο του δάσους του Βελιγραδίου ανακαλύφθηκε μια πηγή νερού για την οποία υπήρχε η φήμη ότι το νερό της ήταν ιαματικό. Στο σημείο εκείνο ο Σινάν έχτισε τα θεμέλια του χαμάμ. Το  Çemberlitas διαθέτει όλες τις ανέσεις (μασάζ , πίλινγκ)  και  διπλά λουτρά για γυναίκες και άνδρες, η είσοδος του ανδρικού τμήματος βρίσκεται επί της οδού Βιζιέρ Χαν (Βεζιρχάν) ενώ του γυναικείου τμήματος επί της οδού Ντιβάνιολου. Οι τουριστικοί οδηγοί το  προτείνουν ως ένα από  τα ιστορικά χαμάμ  της Πόλης  ,και  λειτουργεί   καθημερινά από τις 6 το πρωί έως τις 12 τα μεσάνυχτα . Βρίσκεται   στην οδο  Vezirhan Caddesi  8 , Çemberlitas, 34440  (Τηλ: +90 212 511 7974 )

Η Μονή της Ζωοδόχου Πηγής ή Μπαλουκλί

Tο μοναστήρι της Ζωοδόχου Πηγής   βρίσκεται έξω από τα μεσαιωνικά τείχη της Κωνσταντινούπολης, απέναντι από τη λεγόμενη Πύλη της Σηλυβρίας, και είναι επίσης γνωστό ως  …….  Μπαλουκλί  ,  ή  Παναγία η Βαλουκλιώτισσα  στο εσωτερικό της οποίας  υπάρχει  η  ομώνυμη πηγή που θεωρείται από τα σημαντικότερα αγιάσματα της ορθοδοξίας . 
Σύμφωνα με μία εκδοχή, η μονή ιδρύθηκε λίγο πριν από το 536 από τον Ιουστινιανό (κατ’ άλλους, από τον Λέοντα Α’, στα μέσα του 5ου αι.) και έκτοτε, στην πορεία των αιώνων, η ιστορία της ταυτίστηκε με την τύχη της Κωνσταντινούπολης. Στο διάστημα αυτό καταστράφηκε πολλές φορές από σεισμούς και πολέμους, αλλά κάθε φορά ξαναχτιζόταν από αυτοκράτορες και πατριάρχες. Κατά τους πρώτους αιώνες της τουρκοκρατίας ήταν τελείως ερειπωμένη. Ο σημερινός ναός της μονής χτίστηκε το 1833 από τον πατριάρχη Κωνστάντιο Α’. Σύμφωνα όμως με τον Γερμανό Στέφαν Γκέρλαχ, ο οποίος την επισκέφθηκε  το 1576, οι Κωνσταντινουπολίτες εξακολουθούσαν να πηγαίνουν εκεί κάθε χρόνο την ημέρα της Ζωοδόχου Πηγής και να πίνουν από το θαυματουργό νερό του αγιάσματος. Ο Γκέρλαχ επίσης αναφέρει πρώτος τη λαϊκή παράδοση για τα ψάρια που την ημέρα της Άλωσης της Κωνσταντινούπολης αναπήδησαν από το τηγάνι μιας μοναχής και ξανάπεσαν στην πηγή του μοναστηριού, συμβολίζοντας έτσι ότι η Πόλη αλώθηκε από τους Τούρκους. Από τότε, σύμφωνα με τον θρύλο, η Μονή πήρε την ονομασία Μπαλουκλί    (τουρκ. μπαλούκ = ψάρι). 


Η Παναγία των Βλαχερνών

 

Ο Ιερός Ναός της Παναγίας των Βλαχερνών  είναι  ένα από τα σημαντικότερα Ορθόδοξα προσκυνήματα της Πόλης. Βρίσκεται στις Βλαχέρνες, στην περίφημη αυτή συνοικία της Κωνσταντινούπολης, όπου εκτός του ναού υπήρχε και βασιλικό παλάτι.    Ο Ναός έγινε γνωστός από την παλαιότατη και θαυματουργή εικόνα της Παναγίας των Βλαχερνών που παριστάνει την Θεοτόκο όρθια δεομένη με τα χέρια υψωμένα στον ουρανό, έχοντας στο στήθος της εγκόλπιο με τον Ιησού. Χτίστηκε μεταξύ 450-453 από την αυτοκράτειρα Πουλχερία και το σύζυγό της Μαρκιανό. Το κορυφαίο όμως ιστορικό γεγονός που έκανε την Παναγία των Βλαχερνών διάσημη για τις θαυματουργές της ιδιότητες, ήταν κατά την πολιορκία της Πόλης από τους Αβάρους και τους Πέρσες το 626. Ενώ η πόλη ήταν έτοιμη να πέσει και οι πολιορκητές ετοιμαζόταν για την τελική τους επίθεση, ο πατριάρχης Σέργιος περιέτρεχε τα τείχη της πόλης με την εικόνα της Παναγίας των Βλαχερνών και ενθάρρυνε το λαό. Τη νύχτα εκείνη, σηκώθηκε ένας φοβερός ανεμοστρόβιλος και κατέστρεψε τα στρατεύματα των πολιορκητών. Οι πιστοί, αποδίδοντας τη λύση της πολιορκίας στην θαυματουργή εικόνα και στη βοήθεια της Παναγίας, έψαλλαν στο ναό για πρώτη φορά το γνωστό σε όλους μας, «Ακάθιστο Ύμνο», θέλοντας έτσι να την ευχαριστήσουν για τη βοήθειά της  .   Έπειτα από την άλωση την Κωνσταντινούπολης ο ναός καταστράφηκε πολλές φορές  και  αναστηλώθηκε άλλες τόσες  από τους  Βυζαντινούς Αυτοκράτορες και το Πατριαρχείο . Κατά τη διάρκεια των Σεπτεμβριανών  το  1955   ο τουρκικός όχλος κατέστρεψε το νάρθηκα και όλα τα ξύλινα μέρη του ναού. Υπό την ευθύνη του τότε πατριάρχη Αθηναγόρα ο ναός ανοικοδομήθηκε στη σημερινή του μορφή και εγκαινιάστηκε στις 26 Ιουνίου 1960. Η εκκλησία αγιογραφήθηκε το 1964, με θέματα από την ιστορία του ναού. Μελλοντικές ανασκαφές στον ευρύτερο χώρο της Παναγίας των Βλαχερνών πιθανόν να αποκαλύψουν τα ερείπια του μεγάλου βυζαντινού ναού.

 

Το Τοπ Kαπί ( Topkapı Sarayı )

INFO  :   Το Τοπ Kαπί είναι ένα σύμπλεγμα οθωμανικών παλατιών χτισμένο στο ακρωτήριο του Sarayburnu, πίσω από την Αγία Σοφία, ενώ είναι ορατό σχεδόν από κάθε σημείο του Βοσπόρου και του Κεράτιου κόλπου. Κατά την διάρκεια της Βυζαντινής αυτοκρατορίας στο σημείο βρισκόταν η ακρόπολη της πόλης.

Η ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ  ΤΟΥ  :   Οι εργασίες κατασκευής του ξεκίνησαν το 1459  από τον Μωάμεθ το Β!  και αρχικά ονομάζονταν «Νέο παλάτι» . Τα τείχη που περιβάλουν το παλάτι ανεγέρθηκαν περίπου το 1460 και η κατασκευή τους ολοκληρώθηκε το 1478. Στη διάρκεια του χρόνου, υπέστη σημαντικές τροποποιήσεις, επεκτάσεις, αλλά και φυσικές φθορές, συνδυάζοντας την αρχιτεκτονική διαφόρων αιώνων, καθώς νέα κτίσματα προστίθονταν από τους σουλτάνους.

ΟΙ  ΧΩΡΟΙ ΤΟΥ :    Το παλάτι είναι ένα σύμπλεγμα που αποτελείται από τέσσερα κύρια προαύλια και πολλά μικρότερα κτίρια όπως μουσουλμανικά τεμένη, νοσοκομείο και αρτοποιείο. Χρησιμοποιήθηκε για 400 χρόνια ως κύρια κατοικία των Σουλτάνων και στην χρυσή του εποχή το παλάτι ήταν σπίτι για 4000 ανθρώπους.

H ΕΓΚΑΤΑΛΕΙΨΗ ΤΟΥ :    Ο σουλτάνος Αβδούλ Μετζίτ Α΄ το εγκατέλειψε το 1853 και μεταφέρθηκε στο Παλάτι Ντολμαμπαχτσέ. Το 1924 άνοιξε για το κοινό ως μουσείο. Πέρα απ΄ το απίστευτο Θησαυροφυλάκιο μη χάσετε την επίσκεψη στο χαρέμι, την οικία των συζύγων, παλλακίδων και παιδιών του σουλτάνου που είναι ένας σωστός λαβύρινθος από διαδρόμους και αίθουσες. (τηλ. 0212 5120480 ,και οι ώρες επίσκεψης  είναι  09.30- 16.30 )